Menudo «Pansita» Mondongo

Menudo «Pansita» Mondongo

Ingrediente : 1/4 kilo bazo de cerdo1/4 kilo corazón de cerdo1/4 kilo hígado de cerdo1/4 kilo ríñones limpios1/2 kilo tomate1 1/4 cebolla1 cabeza de ajo1 chile dulce blanco1 chile pimiento verde1 clavoaceiteachiotecaldocanela en rajaoréganopimienta gorda...