Chocolate y cacao: en qué se diferencian

Chocolate y cacao: en qué se diferencian

De forma común hablamos indistintamente del cacao y del chocolate. Pero, en realidad, no son los mismo. El cacao es, por su naturaleza, un producto mucho más sano que el chocolate. ¿Por qué razón? La manteca de cacao, la leche o el azúcar pueden jugarnos un papel...